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本文目录
鸡胸肉炖鱼的家常做法
1 、鱼头剁碎,鱼的鱼鸡胸肉剁块
2、做法做法鱼头用碗装好 ,大全大全放入一勺料酒 ,窍门姜葱捏一下去掉多余的鸡炖家常鸡炖家常水分 ,抓拌均匀,鱼的鱼腌制10分钟
3 、做法做法姜切片,大全大全蒜对半切,窍门葱切段,洋葱切片备用
4 、砂锅内放油,然后放姜葱蒜,洋葱爆香
5 、加入鸡块,放几个干辣椒,盖上锅盖闷15分钟。
6 、15分钟放入鱼头 ,然后加入少许生抽,盖上盖子在闷7-8分钟
7、出锅前撒点葱花点缀即可
川味砂锅炖鱼做法
主料
草鱼1条 ,洋葱1个,姜片4片,料酒3勺 ,青椒1个,小米椒6个,酱汁食盐半勺 ,生抽2勺,蚝油1勺 ,料酒1勺
砂锅炖鱼的做法步骤
1.草鱼切块并洗净 ,用料酒 、食盐和姜片腌制半小时。
2.洋葱切块,青椒切片,小米椒切段 。
3.起锅烧油。
4.油温五成热倒入洋葱煸炒几下 。
5.砂锅中倒油,开小火烧热 。
6.将煸炒过的洋葱铺在砂锅锅底 。
7.平底锅中留油,下入青椒、小米椒炒制。
8.将鱼段平整地码在洋葱上面。
9.调一个酱汁:将食盐、生抽、耗油和食用油倒入碗内 ,搅拌均匀。
10.砂锅内放入青红椒 ,并倒入酱汁 。
11.盖上盖子炖10分钟 。
12.炖好关火 ,上桌食用。
鲫鱼和鸡肉怎么炖好吃
鲫鱼煎至微黄,煎两个荷包蛋,放适量水 ,姜二片,慢火熬至鱼汤变白色 ,放葱花,盐,一盘美味的鲫鱼鸡蛋汤就出锅了。
冬菇炖鸡肉 。冬菇适量泡发切对半,鸡切块 ,姜切片 ,用花生油炒一炒泡发好的冬菇,姜片后放鸡块下去翻炒一分钟 ,放盐,生抽王 ,水焖致鸡熟 ,焖的时候可以翻几次 。一盘美味香喷喷的。香菇炖鸡就出锅了 。
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