牛肉炸酱面的家常做法？牛肉炸酱面的家常做法大全

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本文目录

1. 牛肉杂酱面的牛肉牛肉肉酱怎么做
2. 牛肉杂酱面的家常做法
3. 牛肉杂酱臊子做法

牛肉杂酱面的肉酱怎么做

牛肉切成颗粒状,青红椒切成颗粒状,起锅烧油,下入牛肉粒煸炒变色出香味,再下入青红椒粒,黄干酱,生抽,少量开水,淋入淀粉汁,搅拌均匀,即成杂酱面的肉酱 。

牛肉杂酱面的炸酱做法炸酱做法家常做法

1·香菇蒜苔切丁。

2·甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀
。面的面

3·锅内放适量色拉油
，家常家常放入牛肉末炒熟盛出备用。大全

4·锅内再放适量色拉油，放入香菇翻炒。

5·放入蒜苔炒匀。

6·放入肉末炒匀 
。

7·放入搅拌好的豆瓣酱。

8·炒匀即可。

9·取适量炸酱放在面条上即可。

牛肉杂酱臊子做法

步骤/方式1

牛肉冷水下锅丢葱姜抄水，去掉血泡沫。

步骤/方式2

青豆焯水

步骤/方式3

香菇焯水

步骤/方式4

备好需要的各种调料

步骤/方式5

菜籽油八层熟下蒜 ，姜，冰糖 
，朝天椒爆香 。下牛肉粒 ，牛肉七层熟放入老抽，加入秋霞牌红辣椒油 。小火闷两分钟，放入食盐调味 。

步骤/方式6

起锅前放入青豆  ，香菇 ，熟花生 ，炒匀。装盘后放入一颗葱 
，撒上白芝麻就可以了  。

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