墨鱼肠家常做法大全，墨鱼肠家常做法大全窍门

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本文目录

1. 酸辣肚丝汤的做法做法做法做法做法
2. 秦安酸辣肚丝汤的正宗做法
3. 肚丝汤的做法最正宗的做法是什么

酸辣肚丝汤的做法

原料：猪肚一个，金针菇一把 ，家常家常红尖椒一个 ，酸辣酸辣视频鸡蛋一个。肚丝肚丝

配料：姜末 、汤的汤水淀粉、做法做法做法做法香菜

调料：黑胡椒 、家常家常醋、盐

制作方法 ：

1 、猪肚切细丝，辣椒切圈，金针菇洗净撕开
。

2、锅内放三碗水 ，加姜丝煮开。

3、放入金针菇 、猪肚丝。

4 、烧开后加醋 、盐、黑胡椒 、辣椒圈（一半）调味 。

5、加水淀粉，打入鸡蛋，顺一个方向迅速搅动，使蛋花细碎均匀。

6、撒入剩余的辣椒圈、香菜末点缀即可 。

秦安酸辣肚丝汤的正宗做法

主料:猪肚150克

辅料 ：淀粉(蚕豆)5克

调料：盐5克香菜5克酱油15克黄酒10克香油5克姜10克醋25克胡椒粉2克

烹饪方法

1.将猪肚用盐碱搓洗干净 ，再用清水冲洗盐碱味
，入锅煮熟 ，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；

2.肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；

3.姜洗净，切丝；

4.香菜洗净，备用；

5.炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油 、盐
、胡椒粉 、黄酒
、味精，同烧；

6.烧至汤沸 ，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉 ，勾流水芡，盛入大汤碗中 ，淋上香油即成；

7.外带香菜碟与汤同时上桌。

肚丝汤的做法最正宗的做法是什么

用料:

肚丝50g
，木耳5朵 ，香菇5个 ，葱丝少量 ，姜末少量 ，鸡精可不放 ，淀粉少量，香菜少量，白胡椒适量 ，生抽适量，陈醋适量 ，盐适量，糖少许克

酸辣肚丝汤的做法步骤:

步骤1

准备好熟肚丝

步骤2

肚丝切成条
，木耳切几下 ，香菇切四片，葱切成细丝，姜切成末

步骤3

水开下入肚丝，煮10到15分钟， ，再放入香菇，木耳，葱丝
 ，姜末 ，盐 ，白胡椒煮10分钟

步骤4

食材都煮熟了，开始调味：倒入少许生抽 ，陈醋 ，白糖少许 ，鸡精少许 。

步骤5

最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可

步骤6

酸酸的 ，白胡椒的辣味 ，最后撒上香菜即可

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