鸡蛋汤的家常做法窍门(香菇鸡蛋汤的家常做法窍门)

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本文目录

1. 西安鸡蛋汤的香菇做法
2. 乌子鸡蛋汤的做法
3. 西红花鸡蛋汤最正宗做法窍门

西安鸡蛋汤的做法

食材 ：鸡蛋、紫菜
 、鸡蛋家常鸡蛋家常盐、汤的汤葱
、做法做法水淀粉 。窍门窍门

做法：

1、香菇锅烧开水，鸡蛋家常鸡蛋家常淋入水淀粉勾薄芡。汤的汤

2、做法做法放入紫菜煮1分钟，窍门窍门加葱花、香菇盐调味。

3 
、淋入蛋液，烧开关火 ，盛入碗中即可 。

乌子鸡蛋汤的做法

用料:

乌子8个左右

蒜黄一小把

鸡蛋一个

香菜一颗

葱一根

淀粉适量

盐适量

油适量

蒜黄乌子鸡蛋汤的做法步骤:

步骤1

乌子提前泡好，洗净切条状，葱切段

步骤2

蒜黄洗净切段

步骤3

锅烧热放油放葱花和乌子炒一下 ，再放入少许盐

步骤4

倒入水烧开

步骤5

烧水的时候把鸡蛋打散

步骤6

淀粉勾芡

步骤7

水烧开勾入水淀粉 ，然后放入蒜黄

步骤8

最后倒入鸡蛋划散，出锅后撒上香菜

西红花鸡蛋汤最正宗做法窍门

所需食材 ：西红柿
、鸡蛋 、青菜、生姜
、大葱 、盐 、香油。

制做方法：

1.将西红柿（用开水烫一下）去皮切薄片，青菜切段 ，姜切丝，葱切葱花；用筷子或打蛋器将鸡蛋充分打散
，至蛋液起小泡沫为止 。

2.热锅注油，下入西红柿翻炒出汁 ，加入适量的清水 ，再加入1勺盐和少许姜丝烧开。

3.水烧开后 ，先下入青菜，煮1-2分钟；加入适量的土豆淀粉搅匀；接着把炒勺倒过来（就是凸面朝上） 
，用勺背稍微挡一下 ，慢慢将蛋液滑入 。

4.等蛋花成型后，淋入几滴香油，稍煮片刻 ，撒上葱花，即可出锅享用了。

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